Gourmandise : un peu d’exotisme avec les rochers coco
Ce sont les vacances scolaires et vous manquez d’idée pour occuper les enfants ?
Ou vous cherchez tout simplement une idée de dessert qui change du traditionnel gâteau au yaourt ?
Essayez les rochers cocos !
C’est ultra-simple à cuisiner (10 minutes suffisent) et c’est délicieux !!
On les sert au dessert, au goûter, avec le thé ou le café, un régal !
C’est mon bon plan gourmand du moment !
Voici la recette de ma maman, qui permet de réaliser une trentaine de petits rochers.
Pour ce faire, mélangez dans un saladier :
- 4 blancs d’œufs (faites-les mousser en les remuant vigoureusement à l’aide d’un fouet mais ne les battez pas en neige)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de sucre
- 250g de noix de coco râpé
A l’aide d’une cuillère à café ou avec vos doigts, formez des petites boules régulières que vous déposerez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez le tout à 180° durant 12 minutes, c’est prêt !
Laissez refroidir avant de déguster ! Accordez-vous cette pause gourmande et vous m’en direz des nouvelles !
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